ぢどり屋 中野店

炭火の煙をまとって香ばしく焼き上がった親鳥のもも肉は、しっかりとした弾力とあふれる肉汁が持ち味です。中野駅北口エリアの路地に店を構える「ぢどり屋 中野店」の名物「ぢどり炭火もも焼き」は、鹿児島から仕入れる親鳥を強火で一気に焼き上げる看板メニュー。ひと口サイズにカットされた肉を噛みしめるほどに凝縮された旨みが広がり、添えられた柚子胡椒をつければきりっとした辛味が脂のコクを引き立てます。もも焼きと並んで頼みたい「ぢどり炭火たたき」は、香ばしい皮目としっとりとした赤身のコントラストが心地よく、自家製ポン酢やにんにく醤油とよく合います。

樽生ホッピーと多彩な鶏料理で深まる時間

香ばしい鶏料理に合わせる一杯として外せないのが、樽から直接注がれる「生ホッピー」です。白と黒が選べる生ホッピーは軽やかなのどごしで、濃厚な鶏肉の脂をすっきりと流してくれます。ほかにも、軟骨のコリコリとした食感が楽しい「月見つくね」や、激辛仕立ての鶏肉とトマトをバゲットと楽しむ「カラカケン＆フランスパン」、親鳥の骨から取ったスープで味わう「博多もつ鍋」など、一品ごとの個性が際立っています。

ふらりと立ち寄るカウンターから週末の昼飲みまで

店内にはカウンター席とテーブル席が並び、1人でグラスを傾ける夜にも、仲間と鍋を囲む席にも使いやすい飾らない空気が流れています。平日は夕方からゆったりとグラスを傾けられるほか、土曜日と日曜日には11時30分からの営業でランチや昼飲みの利用にも応えてくれます。炭火の熱気を感じながら、じっくり噛みしめる地鶏料理とよく冷えたお酒の組み合わせを満喫できる居酒屋です。